Frische Wachtel Réserve - Gourmetwachtel aus Freilandhaltung

Frische Wachtel Réserve - ausgewogen gereift, von der Spitzengastronomie empfohlen!

Perfekt im Geschmack, zart im Biss, optimal ausgewogen – so präsentiert sich die frische Wachtel Réserve. Die voll ausgereifte Textur schmilzt auf der Zunge, saftig, feinfaserig in Perfektion.

Ein Hauch von Wild mischt sich mit buttrigen Noten. Das intensive Aroma entfaltet sich beim Garen, verführt Nase und Gaumen. Ein kulinarisches Erlebnis, das Tiefe besitzt und lange nachhallt. Für Kenner gemacht, von der Spitzengastronomie geschätzt.

Frische Wachtel Réserve – Produktmerkmale im Überblick

• Feinfaseriges, saftiges Wachtelfleisch: Aromatisch, mit perfektem Biss.

• Optimale Reifezeit von 48 Stunden: Für vollen Geschmack und beste Textur.

• Empfohlen von der Spitzengastronomie: Gewählt vom Sternerestaurant RARO.

• Regional, nachhaltig & transparent: Vom Wachtelhof-Odenwald.

• Aufzucht in geschützter Freilandhaltung: Licht, Struktur und Bewegung.

• Küchenfertige Lieferung: ab 250 g, Vakuumiert, gekühlt, bereit für die Zubereitung.

Herkunft und Exklusivität – Frische Wachtel Réserve

Die Wachtel Réserve stammt aus Deutschlands erster Wachtel-Manufaktur dem Wachtelhof-Odenwald. Hier zählt die Zeit vom Küken bis zum küchenfertigen Produkt. Die Tiere wachsen langsam in geschützter Freilandhaltung auf – mit Platz, Licht und Fürsorge.

Jedes Tier wird per Hand verarbeitet. Der gesamte Prozess bleibt transparent, authentisch, nachvollziehbar. Das Ergebnis: Qualität, die Vertrauen verdient – und Geschmack, der begeistert. Kein Zufall, dass Sternerestaurants wie das RARO in Schriesheim auf dieses Produkt setzen.

Begeistern Sie Familie und Gäste mit Frischer Wachtel Réserve

Verleihen Sie Ihren Gerichten kulinarischen Tiefgang. Gebratene Wachtel mit Steinpilzragout, ganze Wachtel mit Rosmarinkruste oder sous-vide gegart auf Selleriepüree – Genuss auf Spitzenniveau.

Servieren Sie Gourmet Wachtelfleisch, wie ein Sternekoch, das nach feiner Küche schmeckt. Schaffen Sie unvergessliche Genussmomente für anspruchsvolle Gäste oder verschenken Sie kulinarische Raffinesse mit Format.

Besonderheiten von unserer frischen Wachtel Réserve

Wachtelfleisch dieser Klasse entsteht nicht zufällig. Jede Frische Wachtel Réserve verkörpert ein Meisterwerk aus Tierwohl, Handwerk und Präzision. Vom Stall bis zur Verarbeitung fließt Erfahrung ein – für Fleisch mit spürbarer Substanz.

Was Profis wie Jan Hildenhagen vom Sternerestaurant RARO in Schriesheim schätzen, ist dieses perfekte Zusammenspiel: feine Fasern, präsenter Biss, ausgewogene Tiefe und ein Reifegrad, der auf den Punkt sitzt.

Struktur und Saft greifen harmonisch ineinander, das Aroma wirkt rund, nie aufdringlich, aber charaktervoll. Jede Wachtel wird zum Ausdruck echter Kochkunst – ausgezeichnet von der Sternegastronomie, gewürdigt von Kennern.

Was dieses Frische Wachtel Réserve – von anderen unterscheidet

Industrielles Wachtelfleisch wirkt oft blass, faserig, ausdruckslos. Unser frisches Wachtelfleisch ist das exakte Gegenteil – ein Statement. Die Struktur: fein gezeichnet und stabil.

Der Biss: definiert, saftig, niemals zäh. Das Aroma: gereift, tief, dabei elegant und klar. Diese Kombination ist es, die Sterneköche wie Jan Hildenhagen überzeugt – und warum die Wachtel Réserve im RARO Schriesheim serviert wird.

Es ist die absolute Nr. 1 in Sachen Wachtelfleisch. Keine Masse, sondern echte Klasse. Eine freiland Wachtel Delikatesse, die nicht nur Maßstäbe setzt, sondern das Beste darstellt, was Sie erwerben können. Ein kulinarisches Versprechen, das gehalten wird.

Warum Sie und Ihre Gäste das Frische Wachtel Réserve lieben werden

Weil Qualität den Unterschied macht. Weil echter Geschmack begeistert. Weil ausgereiftes Wachtelfleisch für Tiefe und Eleganz sorgt. Ob zu Hause oder im Restaurant – diese Delikatesse beeindruckt. Ihre Gäste schmecken den Unterschied. Sie werden es merken – und lieben.

Lagerung der frischen Wachtel Réserve

Das frischesWachtelfleisch wird gekühlt und vakuumverpackt geliefert. Lagern Sie das Produkt bei maximal 4 °C und verarbeiten Sie es innerhalb weniger Tage. Für längere Haltbarkeit direkt nach Lieferung einfrieren.

Wichtiger Hinweis zu Frische Wachtel Réserve

Da es sich hierbei um ein Naturprodukt handelt, können durch Produktion, Verarbeitung Unterschiede zwischen einzelnen Wachteln (z. B. in Gewicht, Größe) entstehen.

Angegebene Werte sind Durchschnittswerte und dienen lediglich zur Orientierung. Sie begründen keinen Anspruch auf Gewährleistung oder Produkthaftung.

Als Deutschlands erste Wachtel-Manufaktur begleiten wir jedes Tier vom Küken bis zur Verarbeitung - mit Handarbeit, Verantwortung und kompromissloser Frische!

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich
Lactose) / nicht enthalten

Schalenfrüchte (Mandeln, Hasel-, Walnüsse, Pistazien, u.a.) und daraus hergestellte Erzeugnisse / nicht enthalten

Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Schewefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l/ nicht enthalten

Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten