Frische Wachtel Tradition - kräftige Wachtel aus Freilandhaltung

Frische Wachtel Tradition – voll entwickeltem Aroma

Ausdrucksstark im Geschmack, fest im Biss – ideal für kräftige Gerichte und intensive Saucen. Diese Wachtel kennt Zeit. Mindestens sechs Monate wächst sie in natürlicher Freilandhaltung auf – mit Licht, Struktur und Bewegung.

Das Ergebnis: ein Wachtelfleisch mit Präsenz. Aromatische, feine Wildnoten verbinden sich mit röstigen Anklängen, das Aroma trägt weit über den Teller hinaus.

Beim Garen vom Wachtelfleisch entfaltet sich ein Duft, der an würzige Wälder und klare Landluft erinnert. Der Biss bleibt präsent, die Struktur definiert, der Geschmack tief und ehrlich. Ein echtes Stück Küche mit Charakter.

Wachtel Tradition – Produktmerkmale im Überblick

• Ab 6 Monaten: Voll entwickelter Wachtelfleisch-Geschmack durch natürliche Aufzucht.

• Küchenfertiges Gewicht ab 280 g: Groß genug für kräftige Schmorgerichte & Confit.

• Kräftige Textur & intensives Aroma: Dunkles, festes Wachtelfleisch mit Tiefe.

• Aus Freilandhaltung im Odenwald: Artgerecht, strukturiert, naturnah.

• Frisch, vakuumverpackt, direkt vom Hof: Ohne Zwischenhandel, kompromisslos frisch.

Herkunft und Exklusivität – Wachtel Tradition

Die Wachtel Tradition stammt vom Wachtelhof Odenwald – Deutschlands erster Wachtel-Manufaktur. Hier steht Zeit im Mittelpunkt: Vom Küken bis zur kräftigen Altwachtel vergehen über sechs Monate. Während dieser Zeit leben die Tiere unter besten Bedingungen: strukturierter Freilandzugang, gentechnikfreies Futter, viel Bewegung.

Die Verarbeitung erfolgt vollständig in Handarbeit – regional, transparent, mit Respekt vor dem Tier. Diese Sorgfalt schmeckt man. Jedes Tier steht für bewusste Küche, für Handwerk, für ehrlichen Genuss.

Begeistern Sie Familie und Gäste mit Wachtel Tradition

Verwandeln Sie Ihre Gerichte in kulinarische Statements. Geschmort mit Wurzelgemüse, sanft confiert in Entenfett oder im kräftigen Rotweinjus – jede Zubereitung offenbart neue Facetten.

Ideal für Dinner mit Tiefgang oder als Geschenk für Gourmets mit Anspruch. Setzen Sie auf Wachtelfleisch, das Gespräche anregt. Verwöhnen Sie Gäste mit Geschmack, der hängen bleibt.

Besonderheiten von Wachtel Tradition

Jede Wachtel Tradition vereint Erfahrung, Haltung und Handwerk. Durch das Alter von über sechs Monaten entwickelt sich ein dunkleres, dichteres Wachtelfleisch mit ausgewogenem Fettanteil – perfekt für intensive Zubereitungen.

Die Tiere wachsen stressfrei auf, ohne Antibiotika oder künstliche Zusätze. Die Verarbeitung bleibt in einer Hand – von der Aufzucht bis zur Verpackung.

Kein Industrieprodukt, sondern bewusst veredeltes Lebensmittel. Aus Verantwortung, mit Geschmack.

Was dieses Wachtel Tradition – von anderen unterscheidet

Während industriell erzeugtes Wachtelfleisch häufig jung, weich und wenig ausdrucksstark sind, zeigt die Wachtel Tradition, was Reife bewirken kann. Ab sechs Monaten entwickelt sich ein kräftiges Aroma, das sich in Fonds, Jus und Schmorgerichten voll entfaltet.

Struktur, Saft und Biss wirken harmonisch, das Wachtelfleisch bleibt stabil, das Aroma rund. Kein Zufallsprodukt, sondern bewusst gereift. Und das Beste: Alles stammt aus einer Hand. Direkt vom Hof, direkt zum Teller. Ohne Umwege, ohne Kompromisse. Ein Wachtelfleisch mit Aussage – geschätzt von Kennern.

Warum Sie und Ihre Gäste die Wachtel Tradition lieben werden

Weil hier Charakter zählt. Weil man den Unterschied schmeckt. Weil jedes Gericht Tiefe gewinnt. Ob klassisch französisch, modern interpretiert oder rustikal geschmort – die kräftige Wachtel macht Eindruck. Ihre Gäste werden es merken. Und Sie? Sie werden sie wieder servieren wollen.

Lagerung der Wachtel Tradition

Das Wachtelfleisch wird gekühlt und vakuumverpackt geliefert. Lagern Sie das Produkt bei maximal 4?°C und verarbeiten Sie es innerhalb weniger Tage. Alternativ direkt nach Anlieferung einfrieren – für bestmöglichen Geschmack bei späterem Genuss.

Hinweis zu Wachtel Tradition

Da es sich hierbei um ein Naturprodukt handelt, können durch Produktion, Verarbeitung Unterschiede zwischen einzelnen Wachteln (z. B. in Gewicht, Größe) entstehen. Angegebene Werte sind Durchschnittswerte und dienen lediglich zur Orientierung. Sie begründen keinen Anspruch auf Gewährleistung oder Produkthaftung.

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich
Lactose) / nicht enthalten

Schalenfrüchte (Mandeln, Hasel-, Walnüsse, Pistazien, u.a.) und daraus hergestellte Erzeugnisse / nicht enthalten

Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Schewefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l/ nicht enthalten

Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten

Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse/ nicht enthalten