Backen mit Wachteleiern

Immer mehr Menschen möchten mit gutem Gewissen naschen und darauf achten, Gesundheit und Genuss zu vereinen, empfehlen wir Ihnen, backen mit Wachteleiern. Probieren Sie es aus. Sie werden begeistert sein über Geschmack und bedeutend angenehmere Konsistenz.

Wichtig für alle, die auf Hühnereiweiß allergisch reagieren: Wachtelei löst keine Allergien aus und können daher als Ersatz für Hühnereier verwendet werden!

Vorteile Wachtelei gegenüber Hühnereier:

• mehr Eisen
• mehr Vitamin B1
• mehr Vitamin B12
• 15 Prozent weniger Cholesterin
• 30% mehr Eigelb-Anteil als Hühnereier
• Wachteleier löst keine Allergien aus
• chronische Entzündungen können gelindert werden
• Positive Wirkung auf das Immunsystem

Unsere Wachteleier wiegen zwischen 13 und 14 Gramm. So kommen etwa 4 Wachteleier auf 1 Hühnerei der Klasse M.

Wachtelei brauchen keine besondere Vorbereitung. Zum leichten und bequemen Öffnen vom Wachtelei, für zum Backen empfehlen wir eine Wachteleierschere zu verwenden.

Wachteleier sind absolut für jedes Rezept geeignet. Wie Kuchen, Plätzchen und allen anderen Speisen, in denen Eier Verwendung finden. Perfekt eignen sich Wachteleier zum Cholesterin ärmeren backen. Rund 15 Prozent weniger Cholesterin sind im Wachtelei zum Vergleich zum Hühnerei.

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Auch wenn ein Wachtelei kleiner als ein Hühnerei ist, so steckt viel in dem Ei. Bei einigen Nährstoffen haben Wachteleier im Vergleich zu Hühnereiern einige Vorteile. Sie enthalten z.B. mehr Eisen. Außerdem mehr Vitamin B1 und Vitamin B12, aber rund 15 Prozent weniger Cholesterin. Wachtelei enthält 30% mehr Eigelb-Anteil als Hühnerei.

Dank einer hohen Konzentration an hochwertigem Eiweiß und vieler Vitamin- und Mineralstoffe bei geringem Kaloriengehalt sind Wachteleier auch zur diätetischen Ernährung geeignet. Sie können auch eine positive Wirkung auf das Immunsystem, auf das Herz und die Gefäße sowie auf das Verdauungssystem und bei Diabetes haben. Auch chronische Entzündungen können gelindert und die Knochen können gestärkt werden.

Bei einigen Nährstoffen, Vitaminen, … haben die Eier gegenüber Hünereier die Nase vorn. Sie beinhalten …

Auch verarbeitet man sie in Nudeln, Kuchen und allen anderen Speisen, in denen Eier Verwendung finden. Eine weitere Köstlichkeit ist unser selbst hergestellter Wachtel-Eierlikör.