Häufig gestellte Fragen zu Wachteleier

Was ist das Besondere an Wachteleiern?

 

Wachteleier sind kleiner als Hühnereier, haben aber einen hohen Nährwert. Sie sind reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen, darunter B-Vitamine, Eisen und Zink.

 

Manche Menschen bevorzugen Wachteleier wegen ihres einzigartigen Geschmacks, der oft als reichhaltiger und kräftiger als Hühnereier beschrieben wird.

 

Darüber hinaus haben Wachteleier ein höheres Eigelb-zu-Eiweiß-Verhältnis, was sie zu einer beliebten Wahl für Gourmetgerichte macht.

 

Wie viele Wachteleier kann man pro Tag essen?

 

Es gibt keine strenge Begrenzung für die Anzahl, die man pro Tag essen darf.

 

Es wird jedoch empfohlen, sie wie jedes andere Lebensmittel in Maßen zu verzehren.

 

Der Verzehr einiger Wachteleier im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung gilt allgemein als sicher.

 

Kann man Wachteleier roh essen?

 

Ja, Sie können sie roh essen. Wenn Sie sich für den Rohverzehr entscheiden, empfiehlt es sich, frische, ordnungsgemäß behandelte Eier aus einer zuverlässigen Quelle zu verwenden.

 

Wie lange sind Wachteleier haltbar?

 

Die Eier besitzen während der ersten 3 Wochen einen natürlichen Schutz gegen Verderb und können in dieser Zeit bei Raumtemperatur gelagert werden.

 

Ab dem 21. Tag bitte kühlen. Daher bekommen Sie von uns stets das Legedatum mitgeteilt.

 

Sie haben eine dünnere Kalkschale als Hühnereier. Jedoch eine sehr feste Eihaut sowie antimikrobiell wirkende Proteine und Globuline.

 

Daher kann man sich an den Mindesthaltbarkeit-Daten des Hühnereis orientieren. Dies beträgt 28 Tage.

 

Wachteleier trocknen wie Hühnereier nach und nach aus, werden dadurch leichter und schwimmen im Wasser.

                                                                               

Wo lagert man Wachteleier?

 

Die Eier werden vor dem Versand bei uns nicht gekühlt. Lagern Sie die Eier bei Raumtemperatur. 

Denn es gilt: einmal gekühlt – immer gekühlt! Dies gilt auch für Wachteleier.

 

Kommen sie aus einer Kühlkette, müssen sie weiterhin gekühlt werden, auch wenn der 21. Tag noch nicht erreicht ist.

 

Wie öffnet man Wachteleier am besten?

 

Am sichersten und schnellsten mit einer Wachteleierschere.

 

Wie viele Wachteleier ergeben 1 Hühnerei?

 

Im Durchschnitt entsprechen vier Wachteleier vom Volumen her einem Hühnerei.

 

Wie lange kann man Wachteleier im Kühlschrank aufbewahren?

 

Sie sind im Kühlschrank 2 bis 3 Wochen haltbar. Es ist wichtig, sie ordnungsgemäß in einem sauberen und gepflegten Kühlschrank aufzubewahren.

 

Wie lange kochen Wachteleier?

 

Sie kochen viel schneller als Hühnereier. Normalerweise dauert es 2 Minuten, bis sie weich kochen, und 4 Minuten, bis sie hart kochen.

 

Legen Sie die Eier bereits in das kalte Wasser.

 

So können sie sich an die langsam steigende Temperatur gewöhnen und überstehen die Siede Grenze, meist ohne Beschädigungen.

 

Muss ein Wachtelei angestochen werden?

 

Anstechen oder auch Anpieksen, ist wegen der kleinen Luftblase nicht nötig. Im Einzelfall kann passieren, dass die zarte Schale während des Kochvorgangs leichte Risse bekommt.

 

Sind Wachteleier noch gut, wenn sie oben schwimmen?

 

Wachteleier können wie Hühnereier nach oben schwimmen, wenn sie nicht mehr frisch sind.

 

Wenn ein Wachtelei im Wasser schwimmen, kann das ein Zeichen dafür sein, dass sie gealtert sind und entsorgt werden sollte.

 

Warum sind Wachteleier so teuer?

 

Wachteleier sind oft teurer als Hühnereier, da Wachteln kleiner sind und das Sammeln und Handhaben dieser winzigen Eier arbeitsintensiv ist.

 

Darüber hinaus benötigen Wachteln besondere Bedingungen für eine optimale Eierproduktion, was zu höheren Produktionskosten führt.

 

Sind Wachteleier gut für die Leber?

 

Ein Wachtelei enthält verschiedene Nährstoffe, die sich positiv auf die allgemeine Gesundheit, einschließlich der Lebergesundheit, auswirken können.

 

Sie sind eine gute Quelle für Protein, B-Vitamine und andere essenzielle Nährstoffe.

 

Wie bei jedem Lebensmittel ist jedoch Mäßigung der Schlüssel und eine ausgewogene Ernährung ist für eine optimale Lebergesundheit unerlässlich.

 

Warum sind Wachteleier eine Delikatesse?

 

Wachteleier gelten aus mehreren Gründen als Delikatesse. Ihre geringe Größe macht sie zu einer eleganten und optisch ansprechenden Ergänzung zu Gerichten.

 

Der einzigartige Geschmack und der reichhaltigere Eigelbgehalt tragen ebenfalls zu ihrem Status als Gourmet-Zutat bei.

 

Darüber hinaus können der arbeitsintensive Prozess des Sammelns und Bearbeitens vom Wachtelei sowie ihre relative Seltenheit im Vergleich zu Hühnereiern dazu beitragen, dass Wachteleier in bestimmten kulinarischen Kulturen einen höheren Wert und Delikatesse haben.

 

Warum sind Wachteleier fleckig?

 

Die Farbe vom Wachtelei schützt vor Nesträubern und dient als perfekte Tarnung.

 

Wachteln bauen ihre Nester direkt am Boden, meist im Gras, und die Glucken suchen einen Platz zum Nisten, dessen Umfeld an die Farbe der Eier angepasst ist.

 

Wie brät man Spiegeleier?

 

Wachteleier schneidet man am einfachsten, sichersten mit einer Wachteleischere auf. Es geht auch ein scharfes Messer, mit dem man das Wachtelei köpft.

 

Öffnen Sie die Wachteleier und sammeln mehrere Eier zusammen in einer Schüssel. Von dort vorsichtig in eine Pfanne gießen und dabei bleiben, denn die Eier sind im Nu fertig.

 

Je nach Anzahl von Wachteleier  haben Sie nun ein großes Spiegelei mit vielen Augen. Sieht hübsch aus, schmeckt lecker, ist gesund und geht im Handumdrehen!

 

Wie schält man Wachteleier?

 

Vorweg muss man sagen, dass es natürlich auch am Wachtelei liegt, wie leicht oder schwer man es schälen kann.

 

Es ist wie bei Hühnereiern. Manche Eier sind einfacher zu schälen als andere. Hier liegt es meist an der Reife des Eies.

 

Ein frisches Wachtelei, direkt aus dem Stall, lässt sich nach dem kochen deutlich schwieriger als ein gereiftes Ei schälen. Ein „reifes“ Wachtelei ist etwa 4-5 Tage frisch.

 

Das Wachtelei lässt sich nach dem kochen leicht schälen.

 

Das gekochte Wachtelei am besten auf einem glatten, festen Untergrund kurz anschlagen.

 

Danach rollen Sie das Wachtelei gleichmäßig auf der geraden Oberfläche, sodass die komplette Eierschale gebrochen ist.

 

Sie sollen dies mit gleichmäßigem Druck auf die Eierschale ausüben. Wenn die Eierschale komplett gebrochen ist, nehmen Sie das Wachtelei in eine Hand.

 

Mit dem Daumen und Zeigefinger der anderen Hand petzen Sie an der breiten Seite des Eies so durch die Schale, dass Sie die stabile Eihaut mit erwischen.

 

Dann schälen Sie das Wachtelei von dort aus mit der Eihaut zu schälen. Nun ist die Festigkeit der Heihaut ein riesengroßer Vorteil.

 

Sie reißt deutlich schwieriger als bei einem normalen Hühnerei. Jetzt wird das Wachtelei in Spiralen geschält.

  

Haben Wachteleier eine Heilwirkung?

 

Wachteleier bieten uns eine reiche Palette lebenswichtiger Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe und mehr.

 

Hierzu gibt es Fachliteratur, die zeigt, was Sie vom Wachtelei erwarten können und wie es in der Körperpflege und als Heilmittel eingesetzt werden kann.

 

Wachteleier können helfen bei Allergien zur Entgiftung und Entschlackung. Beim Aufbau von Energie, wie auch zur Vitalisierung des Körpers.

 

Um die Abwehrkräfte zu stärken. Zur Anregung des Stoffwechsels oder auch bei Hauterkrankungen.

  

Kann man die Eierschalen von Wachteleiern essen?

 

Eine gesunde und natürliche Nahrungsergänzung. Die Schalen der Wachteleier haben es in sich!

 

Sie sind eine hervorragende Calciumquelle für alle Menschen und ganz besonders wertvoll für Sportler, Aktive und Senioren, die einen erhöhten Bedarf daran haben. 

 

Die Lehrerin meiner Nichte fragte mich, ob ich für die Klasse ein paar gekochte Eier hätte.

 

Sie ist ein absoluter Wachtelei Fan und möchte mit der Klasse diese gesunde, leckere, Energiebombe durchnehmen und essen. Ich brachte 20 gekochte Wachteleier der Lehrerin für die 2. Klasse vorbei.

 

Mit einem Lächeln verfolgte ich den sehr interessanten Unterricht über „Das Wachtelei“. Zum Ende der Stunde kam der Verzehr.

 

Die Lehrerin rollte gleichmäßig das gekochte Wachtelei über den Tisch und aß das Ei mit Schale.

 

Den Kindern wie auch mir blieb mal kurz der Atem stehen. Nach Ihrer Erklärung habe ich mich weiter informiert über die Schale vom Wachtelei.

 

Erste medizinische Studien zeigten, dass das Kalzium aus Wachteleierschalen bestehend aus Calciumkarbonat, besonders gut und leicht vom Körper aufgenommen werden kann.

 

Dazu enthält die Schale alle für unsere gesunde Ernährung wichtigen Spurenelemente wie beispielsweise Fluor, Eisen, Jod, Kupfer, Mangan, Selen, Zink und Molybdän.

 

Die Verarbeitung: Zuerst die Schalen innen und außen waschen und dann entweder kurz in Wasser aufkochen oder ein paar Minuten im Backrohr auf 180 Grad erhitzen. Danach die Schalen trocknen lassen.

 

Die getrockneten Schalen dann grob zerkleinern, im Mörser fein zerreiben und einem Müsli oder Joghurt unterrühren und mit verzehren oder samt Ei wie die Klassenlehrerin meiner Nichte.